وبلاگicon
فروردین 91 - اطلاعات عمومی
سفارش تبلیغ
صبا ویژن
 
 
متن دلخواه شما
نظر یادتون نره
پیغام مدیر :
 
 
سلامت - خواص میوه ها - پرتقال ضد سرطان
نوشته شده در چهارشنبه 91/1/23
ساعت : 2:42 عصر
نویسنده : محسن خوش اخلاق
نظرات

از نظر شیمیایی پرتقال را منبع غنی ویتامینC می دانند و جالب آنکه پوست آن در بسیاری موارد حتی مغذی تر از پرتقال است. کارشناسان مؤسسه ملی سرطان آمریکا معتقدند موارد سرطان معده در آمریکا تقریباً کم است، زیرا در تمام ماه های سال پرتقال و مرکبات در دسترس همه قرار دارد و بیشتر مردم آنها را مصرف می کنند. ویتامینC یکی از عوامل مهم مهارکننده سرطان است به طوری که این ویتامین را دشمن نیرومندی بر علیه یکی از عوامل شناخته شده سرطان زا یعنی نیتروزامین ها(Nitrosamies) می شناسند...

 

مصرف زیاد پرتقال علاوه بر پیشگیری از سرطان معده ، در پیشگیری از انواع دیگر سرطان ها نیز مؤثر است. از جمله سرطان مری در اشخاصی که زیاد پرتقال می خورند، 50 درصد کمتر از اشخاصی است که آن را کمتر مصرف می کنند و یا اصلاً نمی خورند. همچنین میزان ابتلا به سرطان لوزالمعده در مصرف کنندگان پرتقال در پایین ترین حد قرار دارد.

محققان دریافته اند که پرتقال و سایر مرکبات در پایین آوردن کلسترول خون نیز مؤثرند و این خاصیت مدیون وجود پکتین(Pectin) یا ماده الیافی پوست و ورقه های نازک مابین پره های پرتقال است. در مواردی که هدف کاهش کلسترول و تأمین سلامت شریان ها باشد، برای استفاده از حداکثر نیروی درمانی پرتقال، توصیه می شود که پرتقال را با لایه سفید رنگ زیر پوست و لایه های نازک داخل پرتقال که حاوی پکتین هستند مصرف کنید.

پیشگیری از عفونت های ویروسی از خواص دیگر پرتقال است که در عصاره آن وجود دارد. دانشمندان این خاصیت را فقط به دلیل ویتامینC موجود در آن نمی دانند، بلکه معتقدند که ممکن است یک ترکیب ناشناخته ضد ویروسی نیز در عصاره پرتقال موجود باشد.

 

لازم است بدانید که یک لیوان آب پرتقال دارای 120 میلی گرم ویتامین Cیعنی دوبرابر مقدار توصیه شده در روز است و علاوه بر آن دارای مقادیری کلسیم، پتاسیم، نیاسین و اسید فولیک است. آب پرتقال سرشار از الیاف (فیبر) است، به ویژه اگر با (Pulpe) یا گوشت میوه مصرف شود. آب پرتقال هر اندازه که سردتر باشد و در یخچال نگهداری شود ویتامین Cآن بیشتر حفظ خواهد شد.

ترکیب شیمیایی پرتقال

از تجزیه قسمت خوراکی 100 گرم پرتقال علاوه بر آب، مواد زیر به دست می آید:
75 واحد بین المللی
ویتامینA 
25 میلی گرم
یتامینB 
50 میلی گرم
یتامینB 
05/ تا 5/1 گرم
پروتئین 
5/5 تا 7/9 گرم
موادقندی 
2/0 گرم
سلولز
اینوریتول، پکتین، لیگنین، هورمون های نمو، اسانس ها، آنزیم های پروکسیداز، موادمعدنی شامل: سدیم 3 میلی گرم، منیزیوم 12 میلی گرم، فسفر22 میلی گرم، گوگرد10 میلی گرم، کلر3 میلی گرم، پتاسیم 187 میلی گرم، کلسیم 43 میلی گرم، منگنز05/0 میلی گرم، مس 04/0 میلی گرم و روی 17/0 میلی گرم.


آب پرتقال صحیح چگونه به دست می آید؟

پرتقال را پوست کنده، البته مانند پوست کندن یک سیب، یعنی پوست دوم سفید رنگ روی آن بماند و بعد به قطعات کوچک ببرید و در ماشین آب میوه گیری بیندازید، درست مثل زمانی که می خواهید آب هویج بگیرید. آب پرتقال شما باید شیری رنگ باشد و نه کاملاً نارنجی ( از دیدگاه طب نتروپت و درمان های طبیعی).

فشار خون بالا و نوشیدن آب پرتقال

افرادی که فشار خونشان بالاست و برای کنترل آن دارو مصرف می کنند، به احتمال زیاد به دلیل استفاده از داروهای ضد فشار خون و یا به دلیل بالابودن سدیم در بدنشان، پتاسیم آنها از حد طبیعی(5-5/3) پائین تر آمده و مشکلاتی در وضع سلامت آن به وجود می آورد. این بیماران باید به طور مرتب پتاسیم خونشان را مورد آزمایش قرارداده و کاملاً زیر نظر باشند.
البته درمان کمبود پتاسیم به طور مصنوعی امکان پذیر است و با تجویز پزشک صورت می گیرد، ولی این بیماران باید همیشه در تغذیه روزانه خود از موادغذایی حاوی پتاسیم بالا استفاده کنند. آب پرتقال سرشار از پتاسیم است و در یک لیوان بزرگ آب پرتقال حدود 350 میلی گرم پتاسیم وجود دارد.

میوه های زرد مانند موز- انواع مرکبات- زردآلو- هلو- انگور- خرما و طالبی نیز دارای پتاسیم فراوان هستند، ولی چون آب پرتقال کالری کمتری دارد مناسب تر است، زیرا مواد خوراکی که کالری زیاد تولید می کنند برای مبتلایان به فشار خون مناسب نیستند.

توصیه هایی درباره مصرف پرتقال

1- آب پرتقال با مزه شیرین متمایل به ترش، سرشار از انواع ویتامین ها می باشد، مخصوصاً از نظر مقدار ویتامینC بسیار غنی است؛ بنابراین توصیه می شود به منظور تأمین ویتامینC و ایجاد نیرو و مقاومت در مقابل انواع بیماری ها، در طول 24 ساعت به میزان یک تا دو لیوان از آب پرتقال بنوشید.
هر 28 گرم پرتقال حاوی 11 کیلوکالری ارزش انرژی زایی است.

2- آب پرتقال به علت دارابودن پروتئین و کلسیم قابل جذب و نیز قند کافی، یک ماده مغذی و مقوی محسوب می شود که می توان به منظور تقویت عمومی بدن از آن استفاده نمود.

3- وجود هورمون های نمو، کلسیم، فسفر، آهن، ویتامینA و ویتامین C در پرتقال، شرایط لازم را برای رشد ونمو استخوان ها و عاج سازی به منظور استحکام دندان ها فراهم می کند؛ برای تقویت و رشد اطفال و نیز تأمین موادلازم بدن، مصرف آن به زنان باردار و شیرده توصیه می شود.

4- مصرف پرتقال به دلیل این که حاوی موادمعدنی کافی به ویژه پتاسیم است، منجر به افزایش حجم ادرار در طول شبانه روز می شود و از این طریق سموم بدن دفع می گردد؛ در نتیجه انسان را با نشاط می سازد.

لازم به ذکر است آن عده از بیماران آسمی، رماتیسمی و پوستی که روزانه مقداری ترکیبات کورتون مصرف می کنند برای جلوگیری از خیز و عوارض دیگر، پیوسته باید مقداری پتاسیم مصرف کنند که البته طبیعی ترین راه، مصرف پرتقال است.

5- در فصولی که پرتقال فراوان است، بهترین و طبیعی ترین راه مبارزه با یبوست خوردن روزانه یک تا دو لیوان آب پرتقال است.

6- قبل از این که پرتقال کاملاً رسیده شود، با فشردن قسمت خارجی پوست پرتقال تازه، اسانس پرتقال به رنگ زرد و بوی معطر و طعم ملایم جدا می شود که از آن در تهیه ادکلن، محلول های زیبایی و معطر کردن شربت های طبی استفاده می نمایند.

7- اسانس پرتقال خاصیت ضدعفوی کنندگی دارد؛ بنابراین در تهیه پمادهای ضدعفونی کننده به کار می رود.

8- پرتقال بهترین محرک برای افزایش اشتها است؛ به همین دلیل سعی کنید آن را قبل از غذا میل کنید نه بعد از آن.

 

 



:: برچسب‌ها: میوه جات و سبزیجات



یادداشت جدید
نوشته شده در سه شنبه 91/1/22
ساعت : 4:28 عصر
نویسنده : محسن خوش اخلاق
نظرات

فصل هفتم

                 میوه و سبزیجات

                                           



:: برچسب‌ها: میوه جات و سبزیجات



دانستنی
نوشته شده در سه شنبه 91/1/22
ساعت : 4:22 عصر
نویسنده : محسن خوش اخلاق
نظرات

-خرگوشها و طوطی ها بدون نیاز به چرخاندن سر خود قادرند پشت سر خود را ببینند.

-کرگدنها قادرند سریعتر از انسانها بدوند.

-هیچ پنگوئنی در قطب شمال وجود ندارد.

-مادر و همسر گراهام بل مخترع تلفن هر دو ناشنوا بوده اند.

-کانادا یک واژه هندی به معنی “روستای بزرگ” میباشد.

-10 درصد وزن بدن انسان (بدون آب) را باکتریها تشکیل میدهند.

-11 درصد جمعیت جهان را چپ دستان تشکیل میدهند.

-از هر 10 نفر، یک نفر در سراسر جهان در جزیره زندگی میکند.

-98 درصد وزن آب از اکسیژن تشکیل یافته است.

-یک اسب در طول یک سال 7 برابر وزن بدن خود غذا مصرف میکند.

-رشد دندانهای سگ آبی هیچگاه متوقف نمیگردد.

-قلب والها تنها 9 بار در دقیقه میتپد.

-چیتا قادر است در حداکثر سرعت خود گامهایی به طول 8 متر بر دارد.

-شمپانزه ها قادرند مقابل آینه چهره خود را تشخیص دهند اما میمونها نمیتوانند.

-عمر سنجاقکها تنها 24 ساعت میباشد.

-مدت زمان گردش سیاره عطارد بدور خود دو برابر مدت زمان گردش آن بدور خورشید میباشد.

-روشنایی قرص کامل ماه 9 برابر هلال ماه میباشد.

-یک خرس بالغ قادر است با سرعت یک اسب بدود.

-قلب یک جوجه تیغی در حالت عادی 190 بار در دقیقه میزند که در دوران خواب زمستانی به 20 بار در دقیقه کاهش می یابد.

-اسبها قادرند در حالت ایستاده بخوابند.

-کانگروها قادرند 3 متر به سمت بالا و 8 متر به سمت جلو بپرند.

-قلب میگو در سر آن واقع است.

-گونه ای از خرگوش قادر است 12 ساعت پس از تولد جفت گیری کند.

-یک کوه آتشفشان قادر است ذرات ریز و گردوغبار را تا ارتفاع 50 کیلوکتری به فضای اطراف پرتاب کند.

-دارکوب ها قادرند 20 بار در ثانیه به تنه درخت ضربه بزنند.

-سالانه 500 فیلم در امریکا و 800 فیلم در هند ساخته میگردد.

-آدولف هیتلر گیاهخوار بوده است.

-تمامی پستانداران به استثنای انسان و میمون کور رنگ میباشند.

-عمر تمساح بیش از 100 سال میباشد.



:: برچسب‌ها: حیوانات



ساعت : 4:11 عصر
نویسنده : محسن خوش اخلاق
نظرات

زندگی طبیعی موجودات مختلف با هم متفاوت است. این تفاوت در حیوانات گاهی به حدی است که از دانستن آنها شگفت زده می شویم.آنچه می خوانید برخی از ویژگی های عجیب و غریب حیوانات است:

? دندان های تمساح در همه سنین عمر دوباره در می آید.

? جانوری موسوم به «راکون» قبل از صرف غذا باید ابتدا غذایش را با آب بشوید.

? یک زنبور ناگزیر است دو میلیون دفعه روی گل ها بنشیند تا بتواند یک لیوان عسل تولید کند.

? مار ناشنواست و محیط اطراف خود را با ارتعاشات دریافتی از زمین درک می کند.

? زالو یکدفعه 2 تا 3 سانتی متر مکعب خون می مکد و بعد از آن یک سال تمام چیزی نمی خورد.

? کنه که حشره ای ریز است می تواند یک سال تمام بدون غذا زنده بماند.

? شاخ کرگدن گر چه شبیه استخوان است اما در واقع توده ای از موهایی است که محکم در هم تنیده شده اند.

? زمانی که گورخرها گله ای کنار هم می ایستند با خط های بدنشان در همدیگر ادغام می شوند و این موضوع حیوانات درنده را برای شکار آنها گمراه می کند.

? طول بدن تمساح به پنج متر و وزن آن به بیش از پانصد و بیست کیلوگرم هم می رسد. تمساح ها به راحتی در آب شنا می کنند و با بستن پرده گوش و بینی شان می توانند بیش از یک ساعت نفس خود را در سینه حبس کنند و زیر آب بمانند.

? اسب های آبی می توانند مسافت کوتاهی را با سرعتی برابر 30 کیلومتر در ساعت بدوند؛با این تصور که حدود سه تن وزن دارند.

? بعضی از جانوران هنگام خواب علاوه بر چشم، گوش های خود را نیز می بندند تا صدا کمتر مزاحم خواب آنان شود.

? یک فیل قادر است پنج تن بار را به آسانی حمل کند.

? یک فیل قادر است پنج تن بار را به آسانی حمل کند.

? فقط پشه ماده نیش می زند و از پروتئین خون مکیده شده برای تخم گذاری استفاده می کند.

? بزرگ ترین نهنگ جهان به نام نهنگ آبی رنگ که 33 متر طول و 180 تن وزن دارد، چند سال پیش در آب های خلیج فارس مشاهده شد.

? خرچنگ های ماده پس از جفتگیری، زوج خود را می کشند و می خورند.

? دوران بارداری در فیل 21 ماه است.

? نژاد خاصی از خفاش ها به نام هومل، کوچک ترین پستاندار روی زمین به شمار می آید که وزن آن بیشتر از 2 گرم نیست.

? تندروترین جانور روی زمین چیتا یا همان یوزپلنگ است که در دشت های آفریقا یا جنوب آسیا از جمله ایران زندگی می کند. گفته می شود این جانور می تواند بیش از پانصد متر را طی پانزده ثانیه بپیماید و طی کند. به عبارت دیگر، سرعت چیتاحدود 120 کلیومتر در ساعت است.

? فیل ها قدرت بینایی ضعیفی دارند؛ به طوری که شب ها بچه خود را با کفتار اشتباه می گیرند.

? چشمان موش کور به کوچکی انتهای سوزن ته گرد است و فقط تاریک و روشن را تشخیص می دهد.

? فقط قورباغه های نر قور قور می کنند.

? در آفریقای جنوبی، اسب آبی در مقایسه با دیگر حیوانات، باعث بیشترین تلفات جانی در بین انسان ها می شود.

? تمساح نمی تواند زبانش را بیرون بیاورد.

? زرافه می تواند با سرعت 57 کیلومتر در ساعت بدود.

? یک سوسک، بدون سر می تواند 9 روز زنده بماند، قبل از اینکه از گرسنگی بمیرد.

? مغز فیل یک هزارم وزن بدن اوست.

? چشم شترمرغ بزرگ تر از مغزش است.

? قوه چشایی پروانه ها در پاهای آنان تعبیه شده است.

? هر چه از استوا به سمت قطب پیش می رویم، اندازه موجوداتی مثل پنگوئن ها، روباه و وال بزرگ تر می شود.

? گاو نر کور رنگ است و تنها در برابر حرکات شنلی که گاو باز در مقابل چشمانش تکان می دهد به خشم می آید و دیگر فرقی نمی کند شنل چه رنگی باشد.

? وزن کل موریانه های جهان ده برابر وزن کل انسان هاست.

? ادرار موش زیر اشعه ماورا بنفش می درخشد و همین باعث می شود که بازها بتوانند آنها را شکار کنند.

? کانگوروها نمی توانند به سمت عقب راه بروند.

مارها و ببرهای استرالیایی که چشم هایشان توسط پرندگان کور شده اند، به راحتی می توانند به زندگی خود ادامه دهند.

? یکی از سمی ترین حیوانات دنیا نوعی عروس دریایی است که سم آن در کمتر از دو دقیقه قربانی خود را می کشد.

? فقط سی درصد از مارهای دنیا سمی هستند.

? عقرب ها تنها موجوداتی هستند که اشعه رادیو اکتیویته تاثیری برآنها ندارد و جالب تر اینکه عقرب ها دو دشمن دارند یکی از آنها نوعی سار است و دیگری مگس.

? مار «آناکوندا» تنها نمونه افعی است که بچه می زاید.

? ملکه موریانه پنجاه بار بزرگ تر از جفت خود است.

? نوعی ماهی وجود دارد که با کمک باله هایش به سطح آب می آید و یک و نیم دقیقه در هوا پرواز و طعمه خود را شکار می کند.

? اسب ماده سی دندان و اسب نر سی و شش دندان دارد.

? حس بویایی مورچه با حس بویایی سگ برابری می کند.

? از بزاق نوعی خفاش خون آشام، دارویی ساخته اند که جلوی سکته مغزی را می گیرد.

? در صورت نبودن غذا، تمساح قوی، همنوع ضعیف تر خود را می خورد.

? کوچک ترین سگ جهان، دارکیده پیترزبورگ با 600 گرم وزن است.

? پنگوئن نر در طول دو ماه محافظت از تنها تخم پنگوئن ماده، چیزی نمی خورد و چهل درصد وزن خود را از دست دهد.

? قلب گنجشک 100 بار در دقیقه می زند.

? مار می تواند تا نیم ساعت بعد از قطع شدن سرش نیش بزند.

? بزرگ ترین مار جهان 8 متر طول و 125 کیلوگرم وزن دارد.

? قدرت بینایی جغد هشتاد و دو برابر انسان است.

? دولفین ها و فیل ها فقط 2 ساعت در شبانه روز می خوابند.

? حداکثر سرعت لاک پشت های غول پیکر چهار و نیم متر در دقیقه است که خرگوش این فاصله را در کمتر از نیم ثانیه می پیماید.

? بزرگ ترین جانور بی مهره، ماهی مرکب غول پیکر است که بلندی اش می تواند تا حدود 15 متر برسد.

? شامپانزه، اورانگوتان، گوریل، میمون، سگ، گربه، راکون، خوک، فیل و اسب جزو باهوش ترین حیوانات هستند.

? وزن مغز گوریل 600 گرم است.

? سگ ها دنیا را بی رنگ و مات می بینند، آنها نزدیک بین هستند و تنها سایه های خاکستری رنگ را تشخیص می دهند.

? ماهی قزل آلا یکی از بهترین و معروف ترین ماهی های پرورشی آب های شیرین است و نوع رنگین کمان آن نخستین بار از آمریکا به نقاط دیگر برده شد.

? فیل از گوش هایش به عنوان تهویه هوا نیز استفاده می کند. او دمای بدنش را توسط گوش هایش متعادل نگه می دارد، چون سطح بزرگی دارد که حیوان می تواند از طریق آن حرارت بدنش را کاهش دهد.

? ضربان قلب مرغ مگس خوار 1000 مرتبه در دقیقه است.

? حیواناتی چون سگ و گربه تنها از طریق نفس زدن تندتند به دفع گرمای بدن خود می پردازند و به این علت است که سگ در هوای گرم دهان خود را باز می کند و له له می زند، تا به این ترتیب از حرارت بدن خود بکاهد.

? بعضی از پرندگان چنان درجه حرارت بدنشان بالاست که مجبورند برای حفظ این گرما، غذای زیادی بخورند، به طوری که اگر شما بخواهید به اندازه این نوع پرندگان غذا بخورید باید در هر وعده غذا حداقل 10 کیلو غذا میل کنید.



:: برچسب‌ها: حیوانات



آمازون کم عمق می شود
نوشته شده در سه شنبه 91/1/22
ساعت : 4:8 عصر
نویسنده : محسن خوش اخلاق
نظرات

عمق رود نگرو که از رود های مهم تامین کننده ی رودخانه ی آمازون است به پایین ترین سطح خود از سال 1902 تاکنون رسید.هم اکنون عمق آب این رود 14 متر است که آن را در آستانه ی خشک شدن قرار می دهد.کاهش آب رودخانه زندگی 60 هزار نفری را که از راه ماهیگیری و حمل و نقل بر روی رودخانه می گذرد به خطر می اندازد.کاهش عمق آب همچنین موجب مرگ ماهی ها شده و در نتیجه ،آب را غیر قابل شرب میکند.کاهش شدید آب رودخانه ها در صد سال امری معمولیست اما این بار درست 5 سال از آخرین خشکسالی عظیم در آمازون،آب رودخانه های تامین کننده ی آب آن به پایین ترین سطح خود رسیده است. 



:: برچسب‌ها: حیوانات



مطالب علمی درباره ی حیات وحش حیوانات
نوشته شده در دوشنبه 91/1/21
ساعت : 5:4 عصر
نویسنده : محسن خوش اخلاق
نظرات

 

- داندنهای تمساح در همه سنین عمر دوباره در میاید. 
- جانوری موسوم به «راکون» قبل از صرف غذا، حتما باید ابتدا غذای خود را با آب بشوید. 
- یک زنبور ناگزیر است دو میلیون دفعه روی گلها بنشیند تا بتواند یک لیوان عسل تولید کند. 
- مار ناشنوا ست و محیط اطراف خود را با ارتعاشاتی که از زمین دریافت میکند احساس میکند. 
- زالو در یک دفعه 2 تا 3 سانتیمتر مکعب خون می مکد و بعد از آن یک سال تمام چیزی نمیخورد. 
- کنه که حشره ای ریز است، میتواند یک سال تمام بدون غذا زنده بماند. 
- شاخ گرگدن گر چه شبیه استخوان است اما در واقع توده ای از موهایی است که محکم در هم تنیده شده است. 
- زمانیکه گورخرها گله ایی در کنار هم می ایستند با خطهایی که به بدن دارند در همدیگر ادغام میشوند و این باعث میشود که حیوانات درنده نمیتوانند جهت شکار آنها تمرکز حواس کنند. 
- طول بدن تمساح به 5 متر و وزن آنها بیش از پانصد و بیست کیلوگرم هم می رسد تمساح ها براحتی در آب شنا میکنند و با بستن پرده گوش و بینی خود میتوانند بیش از یکساعت نفس خود را در سینه حبس کنند و زیر آب بمانند. 
- اسب های آبی میتوانند مسافت کوتاهی را با سرعتی برابر 30 کلیومتر در ساعت بدوند با این تصور که اسب های آبی وزنی در حدود سه تن دارند. 
- بعضی از جانوران براینکه بتوانند بخوابند علاوه بر چشم، گوشهای خود را نیز می بندند تا صدا کمتر مزاحم خواب آنان بشود. 
- یک فیل قادر است پنج تن بار را به آسانی به پشتش حمل کند. 
- فقط پشه ماده نیش میزند و از پروتئین خون میکده شده جهت تخم گذاری استفاد میکند. 
- بزرگترین نهنگ جهان به نام نهنگ آبی رنگ که 33 متر طول و 180 تن وزن دارد، چند سال پیش در آبهای خلیج فارس مشاهده شده است. 
- خرچنگهای ماده پس از جفتگیری، زوج خود را میکشند و میخورند. 
- دوران بارداری در فیل 21 ماه است. 
- یک نژاد خاصی از خفاشها به نام هومل، کوچکترین پستاندار روی زمین هستند این نوع خفاش وزنش بیشتر از 2 گرم نیست. 
- تند روترین جانور روی زمین چیتا یا همان یوزپلنگ است که در دشتهای افریقا یا جنوب آسیا از جمله ایران زندگی میکند. گفته میشود که این جانور قادر است بیش از پانصد متر را طی پانزده ثانیه بپیماید د به عبارت دیگر، سرعت او در حدود 120 کلیومتر در ساعت است. 
- فیلها قدرت بینایی ضعیفی دارند، به طوری که شبها بچه خود را با کفتار اشتباه میگیرند. 
- چشمان موش کور به کوچکی انتهای سوزن ته گرد است و فقط تاریک و روشن را نشان میدهد. 
- فقط قورباغه های نر قور قور میکنند. 
- در آفریقای جنوبی، اسب آبی در مقایسه با دیگر حیوانات، باعث بشترین تلافات جانی در بین انسانها میشود. 
- تمساح نمی تواند زبانش را بیرون بیاورد. 
- یک سوسک، بدون سر میتواند 9 روز زنده بماند قبل از اینکه از گرسنگی بمیرد. 
- فیل تنهاحیوانی است که نمی تواند بپرد. 
- چشم شترمرغ بزرگتر از مغزش است. 
- قوه چشایی پروانه ها در پاهای آنان تعبیه شده است.
? تمساح نمیتواند زبانش را بیرون بیاورد. 
? قوهی چشایی پروانه ها، در پاهایشان تعبیه شده است. 
? هرچه از استوا به سمت قطب پیش میرویم، اندازه موجوداتی مانند پنگوئن، روباه و وال بزرگتر میشود.
? مار «آناکوندا» تنها نمونه افعی است که بچه میزاید. 
? نوعی ماهی وجود دارد که با کمک باله هایش، به سطح آب می آید و یکونیم دقیقه در هوا پرواز کرده  و طعمه خود را شکار میکند. 
? از بزاق نوعی خفاش خون آشام، دارویی ساخته اند که جلوی سکته مغزی را میگیرد. 
? قلب گنجشک، 100بار در دقیقه میزند. 
? مار میتواند تا نیم ساعت بعد از قطع شدن سرش، نیش بزند. 
? بزرگترین مار جهان، 8متر طول و 125کیلوگرم وزن دارد. 
? قدرت بینایی جغد، 80برابر انسان است. 
? دلفینها و فیلها فقط 2ساعت در شبانه روز میخوابند. 
? ضربان قلب مرغ مگس خوار، 1000مرتبه در دقیقه است. 



:: برچسب‌ها: حیوانات



مقاله طبیعت سالم
نوشته شده در دوشنبه 91/1/21
ساعت : 4:47 عصر
نویسنده : محسن خوش اخلاق
نظرات

طبیعت سالم از آن انسان سالم است امانتدار خوبی باشیم مسئو لیت کشتارجوجه اردک های زیبا که به قیمتی کمتر از یک عروسک فروخته می شوند به عهده ی کیست ما انسان ها با یادگیری از طبیعت و شیوه های زندگی گیاهان و جانوران بسیاری از اختراعات را بنام خود کرده ایم . درریغ از اندکی احترام دقت و توجه به رفتارحیوانات یعنی کشف اسرار دورن انسان ها دوست داشتن طبیعت یعنی دوست داشتن خودشما نفس می کشید و این گربه ها هم نفس می کشند اگر ما به این ها غذا ندهیم پس کی باید به آن ها غذا بدهد ایانگهداری از حیوانات خانگی به خاطر آن هااست یا برای سرگرمی و تفریح خودمان 

ایا عقیم کردن حیوانی که به ظاهر دوست شان داریم و مدعی هستیم که مونسمان هستند به خاطر راحتی خودمان یا آسایش آن هاچرا تعدادی از افراد حتی از زدن حیوانات لذت می برند کشتن جانوران برای تکرار آزمایش های ثابت شده چه ازو می دارد برای تزئین خانه ها با پوست حیوانات و چه پاسخی داریم ایا علاقه به یک گوساله تنها به این است که در سنین با لاترش برای ما تولید غذا کند پس بیاییم همه گام د ر مسیر دوستداران وحامیان طبیعت و حیوانات باشیم طبیعت سالم از آن انسان سالم است امانتدار خوبی باشیم مسئو لیت کشتارجوجه اردک های زیبا که به قیمتی کمتر از یک عروسک فروخته می شوند به عهده ی کیست ما انسان ها با یادگیری از طبیعت و شیوه های زندگی گیاهان و جانوران بسیاری از اختراعات را بنام خود کرده ایم . درریغ از اندکی احترام دقت و توجه برفتارحیوانات یعنی کشف اسرار دورن انسان ها دوست داشتن طبیعت یعنی دوست داشتن خودشما نفس می کشید و این گربه ها هم نفس می کشند اگر ما به این ها غذا ندهیم پس کی باید به آن ها غذا بدهد ایانگهداری از حیوانات خانگی به خاطر آن هااست یا برای سرگرمی و تفریح خودمان 

ایا عقیم کردن حیوانی که به ظاهر دوست شان داریم و مدعی مستیم که مونسمان هستند به خاطر راحتی خودمان یا آسایش آن هاچرا تعدادی از افراد حتی از زدن حیوانات لذت می برند کشتن جانوران برای تکرار آزمایش های ثابت شده چه ازو می دارد برای تزئین خانه ها با پوست حیوانات و چه پاسخی داریم ایا علاقه به یک گوساله تنها به این است که در سنین با لاترش برای ما تولید غذا کند پس بیاییم همه گام د ر مسیر دوستداران وحامیان طبیعت و حیوانات باشیم .



:: برچسب‌ها: حیوانات



یادداشت جدید
نوشته شده در دوشنبه 91/1/14
ساعت : 2:24 عصر
نویسنده : محسن خوش اخلاق
نظرات

فصل ششم

                      طبیعت و جانوران


                              



:: برچسب‌ها: حیوانات



طرز تهیه ی کیک آلبالو
نوشته شده در یکشنبه 91/1/13
ساعت : 2:22 عصر
نویسنده : محسن خوش اخلاق
نظرات

مواد اولیه

تخم‌مرغ                                       سه عدد

شکر                                           یک و نیم پیمانه

پودر کاکائو                                   دو قاشق سوپ‌خوری

وانیل                                           یک چهارم قاشق چای‌خوری

بیکینگ‌پودر                                 نصف قاشق چای‌خوری

شیر و روغن                               از هر کدام نصف پیمانه

آرد                                              دو پیمانه

آلبالو                                         200 گرم

 

طرز تهیه                                                                  

* تخم‌مرغ‌ها و شکر را هم زده تا حجم آن دو برابر و سبک شود.

* شیر و روغن را اضافه کرده و کمی هم بزنید.

* آرد، بیکینگ‌پودر و  پودر کاکائو را با هم الک کرده و به مایه اضافه کنید.

* وانیل و آلبالو بدون هسته را هم افزوده و هم بزنید.

* مایه را در قالب چرب شده ریخته و روی آن، خمیر استراحت داده شده را رنده کرده یا به قطعات کوچک برش بزنید و در فر از قبل گرم‌ شده، با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد به مدت 50 دقیقه تا یک ساعت قرار دهید.

* برای اطمینان از پخت کیک خلال دندان وارد کرده اگر چیزی نچسبیده بود کیک آماده است.

 

مواد لازم خمیر رویه

آرد                                          یک پیمانه

مارگارین                                 یک قاشق سوپ‌خوری

پودر فندق                              دو قاشق سوپ‌خوری

شکر                                      دو قاشق سوپ‌خوری

آب سرد                                 به میزان لازم

 

طرز تهیه خمیر رویه

* آرد، شکر، پودر فندق و مارگارین را با هم مخلوط کرده و آب سرد را تا زمانی که خمیر به دست نچسبد اضافه کنید تا خمیر یک‌دستی به دست آید.

* خمیر را در یخچال استراحت داده تا مواد کیک را آماده کنید.

 نکته

 

آلبالو را می‌توانید با کمی شکر پخته بعد به مایه کیک اضافه کنید یا از مربا و کمپوت آلبالو بدون شهد هم می‌توان استفاده کرد.



:: برچسب‌ها: آشپزی



3کیک خوشمزه+1کرم کاکائویی
نوشته شده در یکشنبه 91/1/6
ساعت : 3:12 عصر
نویسنده : محسن خوش اخلاق
نظرات

طرز تهیه ی 3کیک خوشمزه+1کرم کاکائویی.حال کنیددهنم آب افتاد

 

کیک پرتقالی
مواد لازم :
پرتقال 1 عدد
کشمش 1 فنجان
کره 0.5 فنجان
شکر 1 فنجان
تخم مرغ 2 عدد
آرد سفید 2 فنجان
جوش شیرین 1 قاشق مربا خوری
بکین پودر 0.25 قاشق مربا خوری
ماست ساده کم چرب 1 فنجان
طرز تهیه :

پرتقال را شسته و کشمش را خوب میشوئیم و پرتقال را تکه تکه نموده هسته های آنرا بیرون میاوریم و با کشمش از چرخ گوشت تمیز رد میکنیم

شکر را با کره میزنیم تا کاملا نرم میکنیم
زرده و سفیده تخم مرغ را با هم میزنیم و به پرتقال و کشمش و کره و شکر اضافه میکنیم
مواد خشک را که عبارتند از بکینگ پودر و نمک و آرد الک مینمائیم
جوش شیرین را مخلوط ماست کرده کمی میزنیم و کمکم از مواد خشک و ماست و جوش شیرین به آن میافزائیم
در قالب چرب شده میریزیم و بمدت 40 الی 50 دقیقه در فر 350 درجه فارنهایت میپزیم
میتوانیم روی کیک را بدلخواه با کرمهای مختلف یا با خامه و قند سائیده تزئین نمائیم ماهیت این کیک خشک نیست و بسیار طعم مسبوعی دارد زیرا اگر دقت کرده باشیم اغلب کیک ها چون خشک است خوردن آن بدون چای و قهوه چندان خوش آیند نمیباشد
این کیک علاوه بر اینکه خیلی لذیذ است میتوانیم خامه آنرا برای چندین روز نگاهداری نمائیم.

مواد لازم :

کیک شکلاتی

 
خامه 1 فنجان
شکر 1 فنجان
تخم مرغ 2 عدد
وانیل قدری
آرد سفید 1.75 فنجان
بکین پودر 1 قاشق مربا خوری
جوش شیرین 0.25 قاشق مربا خوری
نمک 0.25 قاشق مربا خوری
شکلات شیری 60 گرم
طرز تهیه :

 
خامه ، شکر ، تخم مرغ ها را بهم مخلوط کرده خوی میزنیم

کلیه مواد خشک را با هم الک کرده بمواد اولی میافزائیم
شکلات را آب کرده به سایر مواد اضافه میکنیم
قالب را چرب کرده مخلوط را در آن میریزیم و بمدت نیم ساعت در فر 370 درجه فارنهایت قرار میدهیم تا بپزد
پس از خنک شدن بر گردانده روی آن را تزئیم مینمائیم
تبصره ، قبل از بیرون آوردن از فر باید آنرا با چاقوی تیز یا یک چوب کبریت و یا یک میل آزمایش کنیم
این کیک را میتوان با انواع و اقسام مختلف تزئیم نمود البته بهترین نوع تزئین آن چون خود کیک دارای شکلات است کرم کاکائوئی است

مواد لازم :

کرم کاکائویی
خامه 1 فنجان
تخم مرغ 2 عدد
شکر 2 قاشق سوپخوری
کاکائو 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه :

تمام مواد را باهم مخلوط میکنیم با تخم مرغ میزنیم تا سفت شود در صورتیکه مایل باشیم میتوانیم از این نوع کرم وسط کیک بگذاریم

مواد لازم :

کیک اسفنجی
آرد سفید 1 فنجان
تخم مرغ 6 عدد
آب لیموترش 1 قاشق سوپخوری
لیمو ترش 4 عدد
شکر 1 فنجان
نمک 0.25 قاشق مربا خوری
آب 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

آرد را بدقت اندازه کرده با نمک مخلوط و خوب الک میکنیم
سفیده و زرده را از هم جدا مینمائیم
زرده را با نصف شکر مخلوط نموده آنقدر میزنیم تا سفید رنگ شود
سفیده را جداگانه میزنیم بطوری که پف کند و بقیه شکر را کم کم بآن میافزائیم و زدن را ادامه میدهیم تا شکر کاملا تمام شود
به زده و شکر آبلیمو و پوست لیمو و آب سرد اضافه کرده باز هم تا چند دقیقه میزنیم
سفیده و زرده را با هم مخلوط میکنیم و آرد را دومرتبه روی سفیده و زرده الک مینمائیم
قالب دلخواه را چرب کرده آرد میزنیم
در فر 325 درجه بمدت یک ساعت الی یک ساعت و چند دقیقه میگذاریم و سپس بیرون آورده در ظرف مورد نظر قرار میدهیم
تبصره ، پس از اضافه کردن زرده و سفیده باید مخلوط را با ذقت و به آرامی هم بزنیم بهتر خواهد بود که سفیده را در آخرین دقیقه به مایه بیفزائیم

خداحافظ








:: برچسب‌ها: آشپزی